Découvrez le Domaine Nudant

Plus de deux cent ans de tradition viticole marquent le Domaine. Au plus loin, en 1453 (à l’époque de Charles le Téméraire) à ALOXE CORTON, un Guillaume NUDANT était déjà vigneron ! Plus tard, en 1747 (sous le règne de Louis XV), André NUDANT à LADOIX, exploitait ses vignes. C’est de nouveau André, qui, dans les années 50, va considérablement agrandir la surface de l’exploitation. Son fils, Jean-René, le rejoint en 1978, a près ses études viticoles. Vingt cinq ans plus tard, le dernier NUDANT de la lignée : Guillaume fait son entrée en scène. La superficie du Domaine est maintenant de 16 ha. La plus grande partie des vignes se situe sur et aux abords du Coteau de Corton.

Plus récemment exploitées, des parcelles en Côte de Nuits, autour de Vosne Romanée, sont venues agrandir la liste des appellations. Cave et cuverie sont à LADOIX. Choyée toute l’année, la vigne fait l’objet de tous nos soins. De la greffe (en sélection massale), à la lutte raisonnée pour les traitements, tout est mis en œuvre pour veiller sur elle pendant douze mois. Pas de désherbage, labours fréquents, emploi de fumures organiques. Fermentations longues, contrôles des températures, rigueur et application dans les vinifications. Elevage en fût de chêne, neufs pour 1/3. Mise en bouteille à la propriété, par nos soins, après 8 à 10 mois pour les blancs (pour conserver fruit et fraîcheur), 12 à 18 mois pour les rouges. La quasi-totalité des vins sont vendus en bouteille. La vente se fait en France et à l’export. Vous trouverez nos vins directement à la propriété, chez des cavistes et sur de grandes tables.

Amour et respect du travail bien fait, tradition, authenticité et convivialité… « Jamais en vain, toujours en vin »l