Bourgogne La Chapelle Notre Dame

Sur une crête du coteau de Corton, près d'une voie romaine, la Chapelle Notre Dame du Chemin, XI ème et XV ème siècle, fût construite sur la route du sel et de l'étain, et servit d'étape aux pèlerins de Saint Jacques de Compostelle.

Une source miraculeuse, disparue à la révolution, était vénérée en ce lieu.

Un traditionnel pèlerinage a lieu le 15 août.

Il fait partie d'un des 3 bourgognes d'appellation régionale à pouvoir recevoir le nom de son climat. On l'aimera avec les omelettes ou la charcuterie.

• Superficie

  30 ares 45

• Encépagement

  Pinot Noir Fin

• Exposition

  Est

• Altitude

  300 mètres

• Densité

  10 000 pieds à l'hectare

• Age de la vigne

  40 ans

• Sous-sol

  argilo-calcaire

• Production

  2 500 bouteilles

• Temps de garde

  selon millésime, de 3 à 5 ans